不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹壺泡式咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園阿里山咖啡禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中宏都拉斯咖啡贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南知名咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南阿拉比卡咖啡評價分享
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄濾掛式咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺中哥倫比亞咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東濾掛式咖啡網友推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 苗栗冰釀咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中浸泡式咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北藝伎咖啡伴手禮推薦
春日，黃昏，宜放風箏，宜看炊煙，宜在桃花下聽情侶私語，晚霞羞紅她的臉頰；宜上層樓，看春耕歸來的老農扛上犁鏵，牛羊漸成剪影；宜捧一本書，抬頭聽梁間紫燕清亮如翦的呢喃，那鳥鳴聲里有草木的清嫩、春泥的芳香。 ——宜回家，為愛人燒一鍋噴香的晚飯，在微醺似的小院里，與一樹盛開的花一道，等他歸來。 兒時，立了春，赤腳奔，挑野菜，拔茅針。溫潤地氣汩汩上升，催生著鮮美茅針一寸寸鉆出了地皮，輕輕一拽，就是我們舌尖上的零食，就是送給小伙伴的最佳禮物。上學路上，邊走，邊剝，輕輕地送入口中，清香，甘甜，要多美有多美。放學途中，暮色上來，一片昏黃，我們貪念那一片茅針，左邊口袋裝滿了，又裝右邊口袋，一抬頭，卻發現母親撐一葉扁舟，微笑著往這邊駛來。招呼一聲，伙伴們皆上了船，人人喜氣洋洋，我剝一根茅針，塞母親嘴里。我們唱著歌，母親駕了船，夕陽鍍在水面，如若干金幣在面前熠熠閃亮，為我們鋪開一條金光大道…… 那些生活在鄉村的日子，我愛踟躕于田間小徑上，捉蝴蝶，挖野菜，打豬草，小花狗在身前身后撒歡，一跤跌在麥田里，趁機躺倒，看漫天的輕云從頭頂流過，將心思放牧到很遠很遠……聞一聞野花香，野草香，聽鵓鴣在金黃的菜花叢中呼喚同類，那叫聲里有說不出的寂寞憂郁，我不作聲，陶醉在說不清道不明的輕愁里。黃昏降臨，天色漸晚，我徜徉在暖暖的空氣中，滿心滿肺都是油菜花、蠶豆花、豌豆花夾雜出的馥郁香氣，步子緩緩地總不想回家，心頭是淺淺的憂傷又有著淡淡的喜悅。直到母親喚我的聲音焦灼地從村莊傳來，我才踩著最后一抹暮色，踏進家門。 若是雨天，披蓑戴笠，或撐了杏黃油布傘，走在濕滑的木板橋上，橋下堤上就是潔白無瑕的梨花，岸邊又有人家船上飄來的淡藍炊煙，一漾一漾的，花時不時在煙霧里隱沒，煙雨里依稀還有犬吠雞啼。人一怔，看滴滴答答的雨絲從傘面上，從斗笠邊，從蓑衣草上，一滴滴落到橋面。一朵朵水花盛開在河面上，調皮的小魚偏愛浮上來啄食。雨巷深處走來一位身姿窈窕的女子，在琴鍵似的河埠頭蹲下，撩一撩碧水，輕輕浣洗。人在橋頭，人在碼頭，煙在河面，煙在瓦面，一抹雨霧便將天與地，人與景，春天與黃昏極好地連綴成古意盎然的水墨畫，一腳踏進去，如詩，如歌。 黃昏，最美的事莫過于還家。如吳越王錢镠所寫，“陌上花開，可緩緩歸矣”。雖則九字，又用“緩緩”，其細膩入微、柔情似水已見一斑。是的，花都開好了，你回來吧，路上莫急，蝴蝶飛，黃鶯啼，春光無限，好好欣賞啊，黃昏時到家就好。斯時，牛羊下山，倦鳥歸巢，正宜卸下滿身的疲累，結束工作，輕松回家，家里的親人披一身霞光，坐在熱氣騰騰的飯桌前，殷勤守望呢。而故鄉的天空下，每至殘陽如血的黃昏，年邁的父母也會默默地，倚門而立，苦苦等待，直將自己等待成秋風中的單薄剪影，才嘆息一聲，閉門而臥…… 漂泊在外的那許多年，我總愛將歸期選在春天，百花齊放，燕舞鶯歌，東風和暢，陽光煦暖，我心情舒暢地坐在回家的車上，耳邊播放的常是約翰·丹佛的《鄉村路帶我回家》，深情的旋律，舒緩的節奏，如微風拂過我的心弦，多好啊，車行一步，我就離家更近一步，鄉村路，帶我回家，到我生長的地方。哦媽媽，鄉村路，帶我回家，鄉村路，帶我回家……真是一種令人陶醉的幸福，車上全是鄉音，窗外全是家鄉的風情，深深一吸全是家鄉的氣味。家家戶戶升騰起的裊裊炊煙，在心中氤氳出特別親切的家的味道，溫馨而甜蜜，一瞬間簡直要催人淚下。就在我踏著夕暉走進家門的一刻，陪了我一路的蛋黃般渾圓的落日，“咚”一聲，也跳進了地平線，到了家。 那樣美麗的黃昏啊，那些沒有皺紋的春日黃昏。 >>>更多美文：美文推薦
當我在電腦鍵盤上敲下這個標題時，依然在想，是不是自己太執著，或者說太頑固。因為一直以來，我都有個習慣，在與人交往時，總是看重對方的道德品質、內涵修養與思想境界，而較少關心衣著服飾與家庭出身。 我大學讀的是音樂專業，卻很少因同學的鋼琴或者聲樂水平高而去羨慕，除非他另外擁有非凡的思想境界。我個人認為，沒有思想的演唱或演奏，總是蒼白無力的。缺少思想內涵，徒有較高技法，只是單純的“炫技”，無法獲得更高審美聽眾的共鳴。 帕斯卡爾說，“人是一支有思想的蘆葦”。旦夕禍福，生命何其脆弱，但相比較而言，一顆能思想的靈魂是持久的，甚至永久煥發光芒。正如周國平先生在《靈魂只能獨行》中說，“作為肉身的人，人并無高低貴賤之分。唯有作為靈魂的人，由于內心世界的巨大差異，人才分出了高貴和平庸，乃至高貴和卑鄙”。 我不敢自夸靈魂有多么純潔與高貴，但我還是喜歡堅持內心深處渴望堅持的東西，例如讀書與寫作。在書中，不爭不搶，總能遇到想要遇到的人，用書中的思想滋潤自身成長；在寫作中，盡情地放飛思想，讓文字插上翅膀，代替我在思想的天空中翱翔。 錢理群先生曾說：“我們的一些大學，正在培養一些‘精致的利己主義者’，他們高智商，世俗，老到，善于表演，懂得配合，更善于利用體制達到自己的目的。這種人一旦掌握權力，比一般的貪官污吏危害更大。”我無意去批判，只是覺得有些大學生在讀書期間，不再以求知為首要目標，而把拉攏人脈，處理人際關系作為生存之根本。為了得到一些東西，不惜放棄原則，委曲求全，其結果大抵是得不償失，追悔莫及。 在塵世中，有些人逐漸被磨去棱角，變成外表“光滑”的裝飾品，問及原因，還自稱變得“成熟”，讓人大跌眼鏡。《靈魂只能獨行》中說，“真正的成熟，應當是獨特個性的形成，真實自我的發現，精神上的結果和豐收。”此言深得我心，我向來不贊同“為達目的，不擇手段”的觀點，舉頭三尺有神明，人做事，還是應該對得起良心和靈魂。 以前，我總認為孤單的人一定很孤獨，如今看來并非如此。孤單，只是外在的表現，而是否孤獨，則取決于他內心精神世界豐富或匱乏。一個外表靚麗、打扮時尚的女子，追求者前呼后擁，不能說她的靈魂就高貴；一位在河畔垂釣的老者，遺世獨立，也不能說他就是孤獨。 人的高貴在于靈魂，周國平先生是這樣認為的，我也很支持這個觀點。但轉眼看看身邊人，又都在為物質的東西而瘋狂奮斗，我心中又不免有些悵然若失之感…… >>>更多美文：人生感悟
我是有著60年黨齡的老洛陽人。1948年我16歲那年，洛陽解放了，從此我過上了幸福生活：在黨的培養教育下，我參加革命入了黨，成為國家干部，從內心深處感激共產黨，有了共產黨，才能有我今天四世同堂的幸福生活。 在紀念洛陽解放70周年之際，我深深地懷念為了洛陽人民的自由、幸福，拋頭顱、灑熱血的先烈們。當時我的所見所聞，至今還歷歷在目，我滿懷激情地寫下此文，作為紀念和感恩。 1948年3月初，解放軍發起了攻打洛陽的戰役。當時駐守洛陽的國民黨軍206師是由蔣氏父子直接控制的精銳部隊“青年軍”。國民黨軍在城四周修筑防御陣地，不顧百姓死活，大規模拆除民房，擴大視野，清掃城區外圍的射擊障礙，為解放軍攻城制造困難。 解放軍首先在西工、西關、周公廟與國民黨軍展開外圍戰，經過一天一夜的猛烈轟擊，掃除了國民黨軍的外圍據點。接下來，解放軍攻打城區的東門，這是國民黨軍守備的重點。戰斗打響后，解放軍冒雨連續作戰，在城外架起云梯攻城，前赴后繼爬上城墻，擊退國民黨軍的數次反撲，城東門終被攻破。3月12日，通過里應外合，攻城部隊突破了各個城門，展開了逐街逐巷的追殲戰。當時，我在西大街的家中聽到解放軍喊著“繳槍不殺”“優待俘虜”，走到街頭看到大批國民黨兵紛紛放下武器投降。 國民黨軍在城內地勢較高的西北城角（國民黨軍206師“青年軍”的總部），構筑了核心工事，碉堡林立，企圖固守頑抗。解放軍進城后，潮水般地從四面八方涌向這個核心陣地，炮聲隆隆，槍聲響個不停，經過幾晝夜激戰，全殲國民黨軍206師，師長邱行湘也被活捉。 當時，我老伴家就在城西北角的建安街，正是核心陣地激戰的最前線，當地老百姓為躲避戰火，都藏在附近的一個防空洞內。據她回憶，戰斗打響后，她一家人帶著干糧躲進防空洞。為躲避炮彈襲擊，他們在洞中不敢生火做飯，幾天幾夜都啃硬饅頭就涼水。她的奶奶因為惦記家中的糧食，不聽大家勸阻，硬是走出防空洞。她的大嫂去勸阻老人家，不料，這時戰斗再次打響，兩人一路小跑，在即將回到防空洞之時，被國民黨軍發現，開槍打傷了嫂子的臂部。一直堅持到戰斗平息，我老伴一家人聽到解放軍在洞口喊話：“老鄉們，戰斗已經結束了，大家都可以上來啦。”接著，解放軍進入防空洞攙老扶幼，把老百姓都送回各家。 戰斗結束后，城區的人們都涌上街頭。我當時住在西大街，看到街上睡滿了解放軍戰士，他們不干擾老百姓，不拿群眾一針一線，感到這真是天下少有的兵呀！這是3月14日洛陽獲得的第一次解放。 之后，據說解放軍部隊接上級命令，暫時撤出洛陽城。國民黨殘余部隊，又回占了洛陽空城駐守。直到4月5日，解放軍再度進攻洛陽，徹底全殲敵軍殘余守城部隊。解放軍進城后，很快就在大街小巷宣傳黨的政策，要老百姓放心，今后可以安居樂業，過太平日子啦。至此，洛陽徹底解放，豫西重鎮十三朝古都永遠回到了人民的懷抱。 >>>更多美文：情感日志
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